Na lekko posypanej mąką powierzchni szybko zagniataj ciasto, tworząc kulę. Nie przeciążaj ciasta.
Ciasto rozwałkować na prostokąt. Złóż go na trzy części, jak list. Obróć go o ćwierć obrotu i powtórz operację 4 razy.
Przed użyciem zawiń ciasto w folię i pozostaw w lodówce na co najmniej 10 minut.
Wskazówki:
