jak zrobić:
blenduj wiórki kokosowe, aż zamienią się w kleistą masę, przez około 4 minuty; w trakcie zbieraj masę ze ścianek naczynia, w którym blendujesz. Teraz dodaj masło orzechowe, stopiony olej kokosowy, kakao, syrop klonowy, sól i wanilię, dobrze wymieszaj, możesz łyżką, dodaj posiekane daktyle i jeszcze raz, już krótko zblenduj masę, nie przejmuj się, jeżeli zostaną kawałki daktyli. Masa jest gotowa, spróbuj, dopracuj smak, możesz dodać więcej syropu, ja dodałam, czy kakao, ja dodałam również trochę więcej masła orzechowego, bo bardzo lubię jego smak.
Formą wyłóż papierem do pieczenia, masę przełóż do foremki, uformuj w równą warstwę, możesz posypać kakao albo wiórkami kokosowymi, ja posypałam posiekanymi pistacjami. Przykryj folią spożywczą, wstaw do zamrażalnika na 15-20 minut, żeby stwardniała. Wyjmij i pokrój na kawałki, ja pokroiłam w równe kostki. Podawaj natychmiast, najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej. To, co zostanie, przechowuj w lodówce albo zamroź.
