Bardzo smaczna, lekka zupa z sezonowych warzyw, zabielana słodką śmietanką. Wszyscy domownicy ją uwielbiają. Taką zupę gotowała Moja Babcia, a teraz ja. Najlepiej smakuje ugotowana z młodych warzyw 🙂
Przepis rodzinny
Zupa warzywna (jarzynowa)
Składniki:
- 2 litry wywaru mięsnego (np. drobiowego)
- 1/2 niewielkiego kalafiora
- 2 marchewki
- mały seler
- 2 – 3 ziemniaki
- 2 garści fasolki szparagowej
- 250 ml słodkiej śmietanki 30%
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1 – 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
