Wegańska krówka z samych zdrowych składników, bezglutenowa

Składniki:

na blaszkę 13cm x 27cm, kroimy na kawałki jakie chcemy, kwadraty, prostokąty, mniejsze albo większe

2 kubki drobnych wiórków kokosowych, ja używam eko

1/2 kubka miękkiego, kremowego masła z orzechów: ziemnych, nerkowców czy migdałów

1/4 kubka płynnego oleju kokosowego

1/3 kubka kakao

1/4 kubka syropu klonowego albo z agawy, ja użyłam trochę więcej

szczypta soli

1 łyżeczka ekstraktu naturalnego z wanilii

3-4 daktyle świeże, posiekane, ewentualnie suszone namoczone w wodzie przez kilkanaście minut, potem posiekane

pistacje, gorzka czekolada, posiekane, do dekoracji